Muffins gemaakt met kamelenmelk

Ingrediënten (voor ongeveer 12 muffins)

  • 150 gram boter
  • 70 gram bittere cacoapoeder
  • 100 gram pure chocola in stukjes
  • 300 gram bloem
  • 180 milliliter kamelenmelk (gemaakt van melkpoeder)
  • 6 gram bakpoeder
  • 1 gram zout
  • 4 eieren
  • 300 gram suiker
  • 100 gram dadels

 

Bereidingswijze
Smelt de boter en mix het met de suiker tot een luchtig geheel. Voeg de eieren stuk voor stuk toe en mix het voor een paar minuten. Mix in een andere kom de bloem, cocaopoeder, bakpoeder en het zout. Voeg beide mixen samen en voeg de kamelenmelk toe en mix tot een geheel. Roer tot slot de chocoladestukjes en dadels erdoorheen. Doe de mix in kleine cakevormpjes en bak ze in 30 minuten gaar in een voorverwarmde over op 180 graden.

Heb jij zelf ook een lekker recept gemaakt met kamelenmelk of kamelenmelkpoeder? Stuur dan jouw recept en een foto van het eindresultaat naar [email protected].