20 flessen (0,25 liter/fles) bevroren, onbewerkte, rauwe kamelenmelk

Ongepasteuriseerd: bevroren, rauwe, onbewerkte kamelenmelk

Als enige in Europa verkopen wij ongepasteuriseerde kamelenmelk. Na het melken van de kamelen wordt de melk direct gekoeld en vervolgens in flessen gedaan. In onze rauwe, onbewerkte kamelenmelk blijven alle gezonde eigenschappen behouden. Hoewel er buiten Europa ook kamelenmelk wordt verkocht, is deze vaak gereconstrueerd of synthetisch. Dit houdt in dat de kamelenmelk gemaakt wordt uit kamelenmelkpoeder. Dit proces vernietigt de natuurlijke, gezonde eigenschappen van de melk. Onze melk daarentegen blijft puur en vol van natuurlijke voedingsstoffen.

Houdbaarheid

In de koelkast is de kamelenmelk drie dagen houdbaar, maar bevroren blijft deze wel een jaar goed. Als u de melk langer wilt bewaren, raden we aan om deze direct na ontvangst in te vriezen. Ontdooi de melk in de koelkast en vries deze daarna niet opnieuw in.

Smaak

Nederlandse kamelenmelk smaakt ongeveer hetzelfde als rauwe koemelk, maar sommige mensen vinden dat kamelenmelk iets zouter smaakt. Onze kamelen worden hoofdzakelijk gevoed met gras, wat grotendeels de smaak van de melk bepaalt. 

Diervriendelijk

Kamelen zijn kuddedieren en daarom worden onze kamelen ook in groepen gehouden. Bij goed weer grazen ze lekker in de wei, waar ze vers gras kunnen eten. Binnen liggen ze op een dikke laag stro. Ook de kalfjes verblijven bij ons op de kamelenmelkerij. Na het melken (twee keer per dag) blijven de kalfjes één tot anderhalf uur bij hun moeder.

Alternatief voor koemelk

Voor mensen die geen koemelk drinken, kan kamelenmelk een goed alternatief zijn. De smaak van kamelenmelk is vergelijkbaar met die van koemelk, maar kamelenmelk is 100% vrij van koemelkeiwitten en bevat alleen kamelenmelkeiwitten. Deze eiwitten dragen bij aan de groei en instandhouding van spiermassa en botten. Kamelenmelk is een bron van calcium. Kamelenmelk bevat geen beta-lactoglobuline, het eiwit dat een grote rol speelt bij het ontstaan van koemelkallergie. Volgens de FAO (de wereld voedsel organisatie) is kamelenmelk een van de gezondste dierlijke melksoorten.