Unpasteurisiert: gefrorene, rohe, unverarbeitete Kamelmilch
Wir sind das einzige Unternehmen in Europa, das unpasteurisierte Kamelmilch verkauft. Nach dem Melken der Kamele wird die Milch sofort gekühlt und dann in Flaschen abgefüllt. Unsere rohe, unbehandelte Kamelmilch bewahrt alle ihre gesunden Eigenschaften. Obwohl Kamelmilch auch außerhalb Europas verkauft wird, wird sie oft rekonstituiert oder synthetisiert. Das heißt, Kamelmilch wird aus Kamelmilchpulver hergestellt. Durch dieses Verfahren werden die natürlichen, gesunden Eigenschaften der Milch zerstört. Unsere Milch hingegen bleibt rein und voll von natürlichen Nährstoffen.
Lagerfähigkeit
Kamelmilch lässt sich drei Tage im Kühlschrank aufbewahren und bis zu einem Jahr einfrieren. Wenn Sie die Milch länger aufbewahren möchten, empfehlen wir, sie sofort nach Erhalt einzufrieren. Tauen Sie die Milch im Kühlschrank auf und frieren Sie sie danach nicht wieder ein.
Geschmack
Niederländische Kamelmilch schmeckt ähnlich wie rohe Kuhmilch, aber manche Menschen finden Kamelmilch etwas salziger. Unsere Kamele werden hauptsächlich mit Gras gefüttert, was den Geschmack der Milch weitgehend bestimmt.
Tierfreundlich
Kamele sind Herdentiere, weshalb unsere Kamele auch in Gruppen gehalten werden. Bei schönem Wetter grasen sie gerne auf der Wiese, wo sie frisches Gras fressen können. Drinnen liegen sie auf einer dicken Schicht Stroh. Auch die Kälber bleiben bei uns in der Kamelkäserei.