Nach Angaben der FAO (Food and Agriculture Organization) ist Kamelmilch eine der gesündesten Tiermilchen. Kamelmilch enthält kein beta-Lactoglobulin, das Protein, das eine wichtige Rolle bei der Entwicklung von Kuhmilchallergie spielt.

Die niederländische Kamelmilch schmeckt ähnlich wie Kuhmilch. Manche Leute finden dass Kamelmilch im Geschmack etwas salziger und würziger als Kuhmilch ist. Kühe und Kamele fressen hauptsächlich Gras. Dieses Gras bestimmt weitgehend den Geschmack der Milch.

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