Le lait de chamelle: l'alternative la plus savoureuse au lait de vache!

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Traire les chameaux

Traire les chameaux

Les chamelles sont traites deux fois par jour. Au total, elles donnent 5 à 6 litres de lait par jour.

La laiterie compte environ 100 chamelles à une bosse. Mais toutes les chamelles ne sont pas traites, c'est-à-dire qu'il y a aussi des veaux et des chamelles enceintes. Une chamelle ne donne du lait que lorsqu'elle a donné naissance à un veau. Elle donne alors du lait pendant 1 an à 1 an et demi.

Une chamelle donne 5 à 6 litres de lait par jour. Mais pour cela, nous devons les traire deux fois par jour, de sorte qu'elles donnent 2 à 3 litres à la fois. La traite a lieu le matin à 7 heures et le soir à 17 heures 30.

Quatre chamelles peuvent entrer dans la salle de traite en même temps, puis les veaux sont mis avec leurs mères respectives. Les veaux commencent à boire et font "tirer le lait" à la chamelle. On peut alors suspendre l'unité de traite en dessous. Lorsque le pis de la chamelle est presque vide, elle arrête de donner du lait, elle en garde toujours un peu pour son petit. Nous enlevons alors le faisceau trayeur et la mère et le veau entrent ensemble dans l'étable. Le veau boit alors le dernier lait. Ensuite, les animaux laitiers et les veaux reçoivent des granulés afin d'obtenir suffisamment de nutriments pour donner du lait ou grandir.

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