Caffè Macchiato au lait de chamelle

Ingrédients (pour 2 verres de macchiato au lait de chamelle)

 

En fait, un macchiato au lait de chamelle n'est rien d'autre que du lait de chamelle fouetté, servi dans un espresso.

 

Pour bien faire, il faut un grand verre adapté aux boissons chaudes. Une petite casserole dans laquelle vous ferez chauffer doucement le lait de chamelle. Veillez à ne pas faire bouillir le lait. En même temps, fouettez le lait doucement, avec un petit fouet, jusqu'à ce qu'il se transforme en une belle mousse. Préparez un espresso. Lorsque la mousse est fouettée, vous prenez la mousse, et éventuellement une petite quantité de lait liquide qui reste, et vous la versez dans le verre jusqu'à ce qu'il soit presque plein. Versez ensuite l'espresso chaud dans le verre pour obtenir un bon macchiato au lait de chamelle. Vous pouvez éventuellement ajouter du sucre.

 

Avez-vous aussi réalisé une délicieuse recette avec du lait de chamelle ou du lait de chamelle en poudre ? Envoyez votre recette et une photo du résultat final à [email protected].