Pain perdu au lait de chamelle

 

Battre l'œuf, le sucre vanillé, la cannelle et le lait de chamelle en vrac dans une assiette creuse. Rouler les tranches de pain dans le mélange d'œuf 1 par 1 et les empiler sur une assiette. Verser le reste du mélange d'œufs sur la pile de pain. Laisser tremper quelques instants. Faites chauffer la moitié du beurre dans une poêle à frire et faites frire la demi-pile de toasts pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retournez-les à mi-chemin. Retirez-les de la poêle, faites chauffer le reste du beurre et faites frire le reste du pain perdu jusqu'à ce qu'il soit doré.